調味料
かんずり(寒造里)
新潟県の珍味。越後妙高の唐辛子、塩、柚子、米麹を混ぜあわせ3年間熟成・発酵を繰り返して作られる香辛調味料です。お鍋や麺類などにピッタリ。(
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▼以下、2ちゃんねるでの評判をまとめました。
うどんスープ【ヒガシマル醤油】
お湯を注ぐだけで使える粉末うどんスープの素。煮物や炒め物、炊き込みご飯などにも手軽に使え、関西の味としてロングセラーになっています。(
ヒガシマル醤油
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味覇(ウェイパー)
チャーハンや野菜炒め、わかめスープなど様々な料理に加えるだけで本格的な中華の味になると評判の半練りタイプ調味料。冷蔵庫に常備しておくと便利です。
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カルピスバター【カルピス】
カルピス製造時にできる乳脂肪分から生まれた希少なバター。有塩・食塩不使用の特選バターや発酵バターなど。(
カルピス
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辛そうで辛くない少し辛いラー油【桃屋】
カリカリのフライドガーリックとフライドオニオンがたっぷり入ったラー油。白いご飯にかけるだけでもおいしいと評判。納豆や冷や奴にも合います。(
桃屋
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クレイジーソルト【日本緑茶センター】
天然岩塩・こしょう・ハーブをブレンドした万能調味料。一流レストランの隠し味としても使われる。肉料理、魚介料理、サラダ、卵料理など何にでも合うと評判。
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石垣島ラー油【ペンギン食堂】
独特の甘味がある島唐辛子をベースに、石垣島の塩や黒糖を使って作られたラー油。餃子はもちろん白いご飯にかけるだけでもおいしいと評判。
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スタミナ源たれ【上北農産加工】
青森県産のりんご、にんにくなどをたっぷり使用した万能調味料。40年を超える超ロングセラー商品です。甘口・中辛・辛口のほかに塩コショウ味などいろいろ。
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創味のつゆ【創味食品】
鰹の旨みたっぷりの濃厚なつゆ。麺類や煮物はもちろん、肉料理や野菜料理、パスタなどいろいろ使える万能つゆです。
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深煎りごまドレッシング【キユーピー】
生野菜サラダはもちろん、温野菜や豚しゃぶにも合うゴマドレッシング。冷麦など麺類にもおすすめ。深煎りした、すりたてのごまの香りが食欲をそそります。
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とり野菜みそ【まつや】
石川県の郷土料理として親しまれている「とり野菜鍋」に欠かせないみそ。にんにくや香辛料が含まれていてくせになる味。とり野菜みそに豆板醤などを加えた「とり野菜みそピリ辛」もある。
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牛角やみつき塩キャベツのたれ【フードレーベル】
牛角で絶大な人気を得ている「やみつき塩キャベツ」。 ニンニクの効いた塩だれが、キャベツをおいしくします。 キャベツ以外にも、きゅうりや他のお料理にも使える万能だれです。テレビ番組「ダウンタウンDX」で紹介され話題に。
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燻味塩(スモークソルト)【萬有栄養】
燻味塩(スモークソルト)は、燻製の香りを付与した画期的な調味料です。料理にも幅広く利用でき、簡単にご家庭で燻製の風味を楽しむことができます。味はベーシックな燻味塩をはじめ、ガーリック、コショウもあります。
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