チャーハンや野菜炒め、わかめスープなど様々な料理に加えるだけで本格的な中華の味になると評判の半練りタイプ調味料。冷蔵庫に常備しておくと便利です。

348 可愛い奥様 Date:02/09/04 16:20 ID:HrH7sGAa
高級中華コンソメ。
一瓶(155g)で800円くらい。

小さじ一杯加えただけで、単なるチャーハンがすごく
本物っぽい味になる。
もちろん、スープや野菜炒めもすごく美味しくなる。

高いかな?と思ったけど、そんなに量を使わないし
良かった良かった。
353 横レス Date:02/09/04 17:11 ID:wdhgJvff
ウェイパーは外せない、冷蔵庫のデフォルトじゃ。
360 可愛い奥様 Date:02/09/04 19:54 ID:CrLMrymg
ウェイパー愛用の方、あれって缶を開けるとどれくらい持つの
でしょうか?
382 可愛い奥様 Date:02/09/04 23:00 ID:u4zVQzLQ
ウエイパー、一回開けたら半年以上・・・いやもっとあるかも。
 
766 可愛い奥様 Date:03/04/11 16:57 ID:AhST3S+1
ウェイパー(本当は漢字名だけど忘れた)
固形中華スープのもと。缶に入ってて必要な分だけスプーンですくって使う。
お湯に溶かしてしょうゆや味噌で味付けてラーメンのスープにしてもいいし
チャーハンや野菜炒めに隠し味で加えてもいい。
私は餃子のタネにもひとさじ加えて混ぜてます。
767 可愛い奥様 Date:03/04/11 17:02 ID:0/RydyCv
味覇ですね。
770 可愛い奥様 Date:03/04/11 17:22 ID:fs5XsxTL
うううう、ウェイパーずっと探してるのに見つからない。
西武にもないんですが・゚・(ノД`)・゚・。
773 可愛い奥様 Date:03/04/11 17:29 ID:bZhQG0+S
普通の無名なスーパーでもたいがい置いてあるけどなあ。
うちが関西だからとかは関係あるのかな。
漢字表記の赤い缶だよ。中華材料のとこに置いてある。
784 可愛い奥様 Date:03/04/11 18:21 ID:oNI8tywN
あぁ、、ウェイパー(味覇)
これ昔から愛用してるよ。神戸の元町で初めてかっていらい
必需品。
ラーメンから八宝菜までなんでも作れるよね
783 可愛い奥様 Date:03/04/11 18:18 ID:xcDxA3HP
ウエイ・ユー(味王)じゃ、ないの?
787 可愛い奥様 Date:03/04/11 18:23 ID:xcDxA3HP
あら?
生協で、売ってたのは
半練りタイプの
ウエイファー(味華)でした。
827 776 Date:03/04/14 17:27 ID:aHGZtB8I
ところでこれって粉末状じゃないのですね。
スープ類はいいとして炒め物なんかにはどうやって使ってますか?
この練り状だと使いにくくないですか?教えてちゃんでスマソ。
828 可愛い奥様 Date:03/04/14 17:29 ID:4RC5dRZd
練り状のまま、すくってぶちこめば、
炒め物でもちゃんと混ざるよ。

もやし炒めとか味覇で作ると美味しいからやってみてねー。
829 可愛い奥様 Date:03/04/14 17:29 ID:JmLVXtX6
小さじでてきとーにちょっとずつ入れます。
固まって入っていたことはないから大丈夫と思う。
 
222 可愛い奥様 Date:04/07/04 19:17 ID:Me1Uejw2
味覇。
スープや汁麺ものを作るのが楽になりました。
パッケージが毒々しくて、ちょっと高いのが難点だけど、
味や使い勝手はなかなかいいと思いました。
223 可愛い奥様 Date:04/07/04 20:46 ID:R/ZhX9dP
ウェイパーいいよね。私も好きです。
224 可愛い奥様 Date:04/07/04 21:49 ID:j/BGXJ1D
前のウェイパー祭りの時に「何に入れても塩ラーメンの味」というのを見て
納得した覚えがある。
225 可愛い奥様 Date:04/07/04 22:21 ID:u4ct7y2T
サポーロ一番の粉末使わないで、ウェイパーとニラ醤油入れるとウママ
 
539 可愛い奥様 Date:04/11/08 21:41:57 ID:Ffjp1xiz
たぶん禿しくガイシュツだと思うけど、
ウェイパァー。
これで豆乳スープ作ると(゜д゜)ウマー 。
 
512 可愛い奥様 Date:05/02/01 12:09:55 ID:zpQfu+CH
ウェイパァ。わかめスープぐらいなら、他の調味料要らずで便利だね。
もっと早く買えばよかったw
523 可愛い奥様 Date:05/02/01 14:19:05 ID:pR35JYzM
ウエイパァ、高いけどいいよね。
わかめスープ、店のより美味しく出来る。
551 可愛い奥様 Date:05/02/01 19:02:53 ID:BVX7e+h7
もう10年くらい使ってる。これで作ったワカメスープは(゚Д゚ )ウマー!

袋ラーメンを作るときに、少し隠し味で入れると美味しい。
特にサッポロ一番しおラーメンにあう。
焼きそばにも(゚Д゚ )ウマー
 
292 可愛い奥様 Date:2005/04/13(水) 15:35:45 ID:/cb/tm0b
ウェイパー(味覇)にはまってます。
なーんでも手軽に調味出来てウマ!
 
345 可愛い奥様 Date:2005/05/13(金) 21:00:08 ID:W4xdiZz9
「味覇」(ウェイパー)将軍さまみたいなオサーンが目印。
チャーハンに、ラーメンのつゆに、私は洋物(スープ、チキンライスなど)
にも使っちゃうので、スープの素がいらなくなりました。ガイシュツだったらスマソ。
347 可愛い奥様 Date:2005/05/13(金) 21:18:19 ID:1gXgWu/5
ウエイパーで野菜炒めするとすんごくおいしいよね。ほんとだ、将軍様に似てるねww
スープにつかうとちょっと油ぽいから、うちでは炒め物で活躍!
352 可愛い奥様 Date:2005/05/13(金) 23:20:20 ID:cfSp+IR4
ウェイパーいいよね!スープにもチャーハンにもなんでも。
355 可愛い奥様 Date:2005/05/13(金) 23:47:57 ID:5INBCVBP
神戸の南京町の広記商行にいったら
ウエイパーの缶のイラストのおっちゃんいてはるよ
358 可愛い奥様 Date:2005/05/14(土) 01:50:07 ID:YEgSxxe6
ウエイパーっておいしいってよく聞くね。
今度買ってみようかな。
普通のスーパーで売ってるものなんでしょうか?
359 可愛い奥様 Date:2005/05/14(土) 01:54:36 ID:uBcdFkUf
普通に売ってるよ。中華食材コーナー探してみて。
赤い缶に黒文字で 「味覇」 と書いてある。

美味しいけど、安定してる味なので、料理がもろ「ウェイパー味」になる。
中華コース作るときはそのうちの1品だけに使用するのが吉。
360 可愛い奥様 Date:2005/05/14(土) 01:56:33 ID:YEgSxxe6
そうなんですね。明日さっそく見に行きます。
ありがとう!
ウェイパー味、体験してみたいわ。
 
962 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/09/26(月) 20:35:31 ID:NL6rY7sU
ウェイパ−っていう中華の調味料。
これ入れるだけで、チャ−ハンも野菜炒めも焼きうどんも
中華全般みんなおいしく出来る。
965 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/09/26(月) 20:53:12 ID:yINZ2V2F
ウェイバーいいですよね。
これで味付けて八宝菜をつくったら、八宝菜の素を使った時より
美味しく出来て嬉しかったです。
966 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/09/26(月) 20:55:08 ID:52TBSNWG
ウエイパーで焼きそばしたらうま〜〜
968 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/09/26(月) 21:00:07 ID:X79siflt
便乗してウエイパー。本日ついに購入。
麻婆豆腐に使ったら濃厚な味になって非常にウマーでした。
973 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/09/26(月) 21:17:18 ID:crvjO8x6
ウェイパーって関西限定商品?
974 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/09/26(月) 21:20:34 ID:jGxosLo8
いや、どこでも売ってるでしょ。アメリカにもあったよ。
976 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/09/26(月) 21:37:56 ID:34Ddobx4
漢字で書かないとぴんと来ないのかも
977 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/09/26(月) 21:43:02 ID:Pfm2+bJD
味覇ウエイパー
978 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/09/26(月) 21:46:39 ID:LOLpWFeW
赤缶
 
963 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/10/14(金) 14:03:11 ID:z977oBSz
中華食材の棚にある
赤い缶に入った練りタイプの中華スープの素。
地元で人気の中華料理屋で働いてる友人に教えてもらった。
実は店でもこれを使ってるそうです。
これを使うと結構本格的な味になり、スープのベースに使ったり、炒め物の味付けに使ったり。
チャーハンもこれとにんにく醤油で味付けしたら病みつきになりました!
いろんなメーカーのが出てるので好みのメーカーでいいと思います。
966 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/10/14(金) 14:27:05 ID:PRTsnBLt
あれは美味い!マジで料理上手になったかと錯覚させるぐらい(゚Д゚)ウマーですな!
967 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/10/14(金) 14:34:54 ID:3zzCuu+8
チャーハンにウェイパーっていつ頃入れるの?
下手すると塊が残っちゃうよね?
968 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/10/14(金) 14:41:04 ID:P9RhVms1
炒める前の温かいご飯に入れる。
そうすると上手く溶ける。(゚Д゚ )ウマー
969 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/10/14(金) 14:43:42 ID:z977oBSz
チャーハン作る順序にもよるんだけど、私は先にたまねぎとか野菜と肉を下炒めしてよけておくんだけど。
そのときに味をつけています。
卵を半熟状態のときに(プレーンオムレツの形作る前の状態)ご飯を入れてぱらぱらに炒めてよけておいた具と合わせて炒める。
塩と胡椒で味を調節して、最後にニンニク醤油と刻みねぎで香り付け程度に仕上げる

こんな感じです。
お湯で溶いて入れてた事もあったんだけど、べたついてしまって・・・
今はこんな感じでウマ〜です♪
973 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/10/14(金) 16:25:01 ID:0BXok7Gi
ウエイパーの大缶、ドンキで980円で売ってるので
見つけたらよく買ってる。
チャーハン、あんかけ焼きそば、塩ラーメン、辺りによく使う。
デパートでは1200円くらいかな。
底値って幾等くらいなんだろう。
975 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/10/14(金) 16:29:28 ID:wu+mbI+c
この間イズミヤにて大缶698円でした
文句なしに買いですたな。ウエイパー
976 名無しに変わりましてモナーを取り返します Date:2005/10/14(金) 16:33:36 ID:P9RhVms1
やすっ。羨ましいな。うちのほうじゃ常時1000円超えてる。
年に一回ぐらい798円ぐらいまで落ちる。
 
394 可愛い奥様 Date:2005/10/23(日) 15:04:57 ID:0aM3XjUl
今さらだけど
中華調味料のウェイパァー。野菜炒めが信じられないくらいに美味しくなる。
396 可愛い奥様 Date:2005/10/23(日) 15:24:37 ID:i0nOrH2q
全く同じようなカキコが数日前にあって、思わず買ってしまいました。
味覇ってヤツだよね?店頭では味王というのもあり、似たようなパッケージで
迷って、一度家で確かめて買った。美味しかったです。
 
461 自治スレでローカルルール変更議論中 Date:2005/12/23(金) 23:43:29 ID:iXbemS3J
今更だけどウェイパー。中華料理全般はもちろん、鍋物にもイイ!
今日も寄せ鍋の出汁にウェイパー小さじ2杯位入れたら美味しかった。
 
97 可愛い奥様 Date:2007/09/05(水) 10:02:46 ID:YAh+BoW80
中華スープの素「味覇(ウェイパー)」
他のに浮気しても結局コレに戻ってしまう。
難点は何でも同じ味になってしまうこと。
私の料理の腕が悪いだけだが・・・
536 可愛い奥様 Date:2007/10/28(日) 16:09:54 ID:VS0JcdIH0
ウエイパー。
中華には欠かせない。
これとオイスターソースで味付けした空芯菜ウマー。
地元神戸では安く手に入ると聞いたことがあるんだけど
どのくらい違うんだろう?
537 可愛い奥様 Date:2007/10/28(日) 17:00:49 ID:XG3I83kr0
神戸のウェイパーの店に行ったことがある。
値段は特記されてなかったので記憶になし。
普通のゴチャゴチャした中華食材屋さんだった。
539 可愛い奥様 Date:2007/10/28(日) 18:44:38 ID:/FYSQeUc0
業務スーパーで1000円ちょいだった。
これだけあると冷蔵保存でかなり使える。
昨日は、やる気が出なかったので手抜きしてキャベツ・ウインナー・溶き卵の中華スープ。
コショーを効かせてウマー。
なんとなく味噌汁より料理したふいんき(ryにw
 
799 可愛い奥様 Date:2008/01/29(火) 13:17:03 ID:bTlx1SOJO
味覇(ウェイパー)っていう中華味の素。
チャーハンからラーメンスープのだし代わりにまで、中華味なら万能で激ウマー。
化学調味料ダメな方にはオススメできないけど
800 可愛い奥様 Date:2008/01/29(火) 13:19:44 ID:B9rprmOK0
ウェイパーは本当に万能だよね
レバニラとか中華風の炒め物も簡単に作れる
803 可愛い奥様 Date:2008/01/29(火) 14:19:22 ID:c4f9WLHW0
ウェイパー
神戸の本店で買えば
1キロサイズが格安で買えるけど、
もって帰るのが大変だ。遊びに行くついでに買うので
重すぎて買いだめできない。
 
201 可愛い奥様 Date:2008/05/19(月) 20:59:36 ID:KIcx31fm0
ウェイパー。
万能で便利。
しかもウマー!
もう普通の鶏がらスープの素使えないよ!
 
645 おさかなくわえた名無しさん Date:2008/12/04(木) 02:10:52 ID:hdZKoj73
味覇(ウェイパー)
前から気になってたけど県民ショーでみて
乗せられてかったら、んまい!
なんちゃって中華料理が手軽に出来る。
646 おさかなくわえた名無しさん Date:2008/12/04(木) 02:44:10 ID:BW5iO8hM
自分も常用してる。
一人暮らしにはもってこいだよ。
兎に角、味覇+食材+好みの調味料(醤油・味噌・塩)を
焼くor煮るor炒めるでそれなりの料理になる。
知らん人が見れば、料理上手にも見えてしまう不思議。
めっちゃ簡単手軽!
656 おさかなくわえた名無しさん Date:2008/12/04(木) 16:47:03 ID:NJIl8Ryy
ウェイパァーは中毒性があり
何にでも入れるようになっちゃうので、気をつけめされよ!
何でも美味しくできるよね
 
931 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/03/01(日) 18:36:45 ID:tiKRqWUy
前にここで読んだ気がするんだけど、
中華の調味料で、
それを入れるだけで一発で中華料理屋さんの味になるとか。
ラーメンに入れてもラーメンやの味になるっていう、
調味料の名前ってなんでしたっけ?
932 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/03/01(日) 18:42:10 ID:QTCNsK/X
味覇(ウェイパァー)?
933 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/03/01(日) 18:43:56 ID:wEnyt1gR
ウェイパーだな
934 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/03/01(日) 18:44:38 ID:tiKRqWUy
うわー!即答ありがとう!
さっきスーパーの調味料コーナー見たけどわからなくて・・・
味覇っていうのはなかった気がする・・
今度大きめのスーパー行って探してみます。ありがとう!
942 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/03/01(日) 20:33:58 ID:WQzICdim
ウェイパー、ちょっとだしの素足すと味きまりやすい
950 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/03/01(日) 23:38:14 ID:YwfIuuuI
ウェイパーは野菜炒めに使うといくらでも食べられる。
本当にいくらでも。
 
149 名無しさん@自治スレにてローカルルール議論中 Date:2009/02/22(日) 12:21:00 ID:TQYraPhbO
ウェイパー
将軍様みたいなおじさんのイラストが怪しげだけど、夫も私も中華大好きなので重宝している。
150 名無しさん@自治スレにてローカルルール議論中 Date:2009/02/22(日) 12:37:17 ID:6LEsKOrl0
お〜、ウエイパー!チャーハン、わかめスープ、チャンプルの時に重宝してる。
若干割高だけど、長持ちするから便利よね。将軍様最高。
406 名無しさん@自治スレにてローカルルール議論中 Date:2009/02/27(金) 15:04:06 ID:Hs/Tl/9bO
ウェイパー(味覇)!
今まで多少安いウェイユー(味玉)の方をつかってたけど、気まぐれでウェイパー(味覇)を買ってみた。
ウマーイ!!
どっちもどっちだろうと思っていたのに、ウェイパーの方が断然好みだ。
 
550 彼氏いない歴774年 Date:2009/11/22(日) 10:43:03 ID:0/BISucf
ウェイパー。
野菜煮込んで毎日モリモリ食べてる。
 
543 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/11/08(日) 18:33:48 ID:Olm0uCMc
味覇(ウェイパー)
これがあればみんな料理上手になれます。
544 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/11/08(日) 20:03:50 ID:AJbEyJxM
関西では必須調味料だねww
547 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/11/09(月) 00:18:20 ID:i9z7pfzV
全部同じ味になるけどねw
たまには味覇を使わない日を作るように心掛けてるw
549 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/11/09(月) 09:21:26 ID:5E4LphFc
味覇の便利さは異常だからなw
結婚するまで味覇を知らなかったうちの嫁も、今では毎晩味覇です。
たまには違う味が食べたくなって嫁の実家に逃げ込んだら、そこでも味覇orz
教えなきゃ良かったorz
 
750 おさかなくわえた名無しさん Date:2010/03/25(木) 06:20:45 ID:UjpMMIDt
ウェイパーうまいよー。野菜炒めにも麺だけ買ってきて自分でラーメンも作れる。
 
57 おさかなくわえた名無しさん Date:2010/04/21(水) 15:47:55 ID:0crvbPia
ここで大好評のウェイパーを買いました。
高いし量が多いので勇気がいったw
78 57 Date:2010/04/22(木) 10:59:41 ID:w8/szFu1
ウェイパー、昨日の夜早速使ってみました。
ターサイと舞茸のスープ。調味料はウェイパー、酒、醤油、コショーで。
すごく美味しくてびっくりしました。
79 おさかなくわえた名無しさん Date:2010/04/22(木) 15:08:46 ID:hKPFjtpv
ウェイパーで、野菜炒め作ってラーメンに乗っけると お店の味。
鍋の汁にもイケる。
チャーハンもウマいし、スープもできるし
もうコレ無しでは 料理ができない。
83 おさかなくわえた名無しさん Date:2010/04/22(木) 16:25:33 ID:wsOaihQA
ウェイパーって酸化したりしない?小分けで冷凍できるかな。
ずっと気になってるんだけど、一人暮らしで調味料の消費ペースが遅いんで、
この手の調味料は躊躇してしまうんだよね。
84 おさかなくわえた名無しさん Date:2010/04/22(木) 16:54:37 ID:jEhoJjE1
料理すると何にでもウェイパーをかけてしまう呪いにかかるから結構早くなくなるよw
85 おさかなくわえた名無しさん Date:2010/04/22(木) 20:18:21 ID:OHyrITuf
自分も一人暮らしで迷ってたけど、250gすぐなくなったよw
今は、500g買ってる
スープが簡単で旨いから、みそ汁ずっと作ってないし
86 おさかなくわえた名無しさん Date:2010/04/22(木) 20:24:58 ID:wsOaihQA
なるほど、それほど「使える調味料」なんだ。
とりあえず250g買ってみる。ありがとう。
87 おさかなくわえた名無しさん Date:2010/04/22(木) 20:25:06 ID:MZCgb5Dm
味覇と書いてウエイパー。
まじ重宝しますw
93 おさかなくわえた名無しさん Date:2010/04/23(金) 01:53:12 ID:1LaPkZFh
ウエイパー、中華街で買うと1kg缶が1000円しないんだよね。
小旅行ついでに買うのが楽しみ。
今日も小松菜の炒め物にちょこっと入れて(゚д゚)ウマー
107 おさかなくわえた名無しさん Date:2010/04/23(金) 16:26:25 ID:zE365aVO
ホワイトシチュー作るときにウェイパー少し入れるとおいしくなるよ!
違和感なくちゃんと洋風の味。
 
237 彼氏いない歴774年 Date:2011/03/03(木) 17:52:22.24 ID:NfgJF3Qj
味覇
これを使うと中華系の料理の味が決まる
 
18 彼氏いない歴774年 Date:2011/06/02(木) 22:59:04.25 ID:8CbcZ9gI
自分のおすすめは味覇(ウェイパー)っていう調味料かな
1000円近くしたりちょっと高いんだけど、本当においしい中華だし
自分はこれでよく野菜スープ作る
チャーハンとか野菜炒めにももってこいでウマー
19 彼氏いない歴774年 Date:2011/06/02(木) 23:45:44.19 ID:HF0Yretr
ウェイバーのスープはめちゃ簡単にお店みたいな味になるね!
650 彼氏いない歴774年 Date:2011/06/28(火) 19:19:14.60 ID:ARIQ0vY8
ウェイパー
これ使ったら野菜炒めがかなり美味しく出来た
652 彼氏いない歴774年 Date:2011/06/28(火) 20:30:37.34 ID:rTz1FDv5
うちもよく使ってるよー。
パスタとか肉を焼くときとか、なんでも合うよ!
オススメはパスタ+牛乳+ウェイパア+胡椒
+鮭の解し身+ウインナー輪切り。
741 彼氏いない歴774年 Date:2011/07/03(日) 09:51:44.25 ID:IUwgY75G
既出だけど、私はウェイパーがおすすめだ。
なにをやってもうまくなる魔法の調味料だと思う。
 
味の王様 味覇 ウェイパー