独特の形状をしたモロッコ地方伝統の無水鍋。食材の水分を利用した蒸し料理ができ、フタをはずせばそのままお皿として食卓にも。(Wikipedia:タジン鍋

889 可愛い奥様 Date:2009/06/14(日) 19:56:31 ID:zL1NG+eK0
買った物じゃなくて貰った物だけど
東洋セラミックという会社のレンジ専用タジン鍋。
肉や野菜を何でもザクザク切ってポイポイ放り込み
水を入れずにそのまま電子レンジで数分チン。
茹でる訳じゃないので水に栄養素が逃げ出さないし
蒸すのでもないから熱くないし、電子レンジでホイなので超簡単。
鯖の味噌煮やら玉ネギベーコンやらの、ついてるレシピ通り色々作って
家族にも大好評。鍋やら蒸し器やら洗い物が出なくてとってもグー。
不足しがちな野菜が簡単に嫌と言うほど取れて
なんじゃこのキテレツな形の鍋・・・と貰った時は思ったが
もう欠かせない存在だ。くれた人よ、ありがとうw
 
177 可愛い奥様 Date:2009/07/03(金) 04:05:58 ID:HoJNGrS/0
タジン鍋。
たまたま楽天のメルマガで見て、食品自体の水分で調理するって言うのに興味を持って
1人前づつ利用できるのも面白そうだったので、買ってみた。
本当にコレひとつで、一人用おかずが出来るので、買って見て良かった!
野菜と魚の蒸し料理も簡単だったし、主人用のおかずの温めなおしにも便利で
何より野菜が沢山食べられるので、もやしやキャベツが大活躍してくれたw
形が、ハクション大魔王の坪みたいだけど、レンジに収まるサイズなので、気にしない。
 
460 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/09/14(月) 12:56:08 ID:Nj48Y+ZY
タジン鍋。

¥5,000も出して 失敗したらイタいし、ジャマだしなー
でも興味あるんだよなー
と迷っていたら、19cmと小さめのが ¥950だったので購入。

野菜を切って 肉乗っけて 10分で 終了。
ポン酢でウマー。
なんか、カレー味とか トマト風味とか、いろいろバリエーションあるみたいだし
野菜が取れてイイ感じ。
468 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/09/14(月) 20:49:20 ID:IHqd9AfT
タジン鍋って、単に蒸気出す穴の無い鍋ってだけじゃないのか?
フタすると隙間が無くなる鍋で作るのと同じじゃないの?
472 おさかなくわえた名無しさん Date:2009/09/14(月) 21:55:58 ID:4+AwNHXy
蓋すると隙間がなくなる鍋で料理すると
水蒸気で蓋が持ち上げられて脇から水蒸気が漏れるっしょ
これを防ごうとするといわば圧力鍋になってしまうし

タジン鍋は背の高い蓋の内側を水蒸気が上がっていく最中に
冷やされ、蓋の内側について鍋に水滴が落ちるという仕組みなので
水蒸気圧で鍋蓋があいてしまうこともないし、圧力鍋みたいに
鍋の中に圧力が掛かるわけでもない
 
924 可愛い奥様 Date:2009/11/18(水) 07:00:44 ID:j6uwQTar0
蒸し料理を手軽に美味しく食べられる鍋を買いたいので質問させてください。

「タジン鍋」のおすすめありますか?
雑誌で4000円のタジン鍋を見つけたけど20cm直径って小さいかな(うちは二人暮らし)
セラミック製がいいんでしょうか?
927 可愛い奥様 Date:2009/11/18(水) 09:08:28 ID:v14rvASW0
扱っているお店で実物を見たほうがいいと思いますが、タジン鍋、私は小さいと思って買いませんでした。
直径・容量の割りに高さがあるので、レンジの内寸要チェックです。
931 可愛い奥様 Date:2009/11/18(水) 15:07:38 ID:To17cG+r0
タジンの1980円で直径18センチくらいのを持ってます。
ちょっとした蒸し料理するのならすごい便利。
メイン料理にするには2人分で18センチだと小さい。
副総菜作るのならお手軽でおすすめです。
935 可愛い奥様 Date:2009/11/18(水) 21:34:04 ID:FXindXeLO
TVでやってたね。 仕舞うに仕舞えず 毎日メニューがタジン鍋。
940 可愛い奥様 Date:2009/11/18(水) 22:45:37 ID:G2OR5/go0
タジン鍋、しまう場所さえ確保できればけっこう便利。
ただサイズは大きいほうが使い勝手がよいです。
結局仕舞えずずっと出しっぱなしになるよw
 
580 可愛い奥様 Date:2009/12/16(水) 20:21:35 ID:0aEJOESv0
タジン鍋

温野菜たっぷり食べられるし、扱いが楽でいい。
少々重いのが気になるけどル・クルーゼより全然軽い。
形がかわいいからキッチンに出しっぱなし。
今の時期はほぼ毎日使えるわ。
581 可愛い奥様 Date:2009/12/16(水) 20:23:35 ID:EOaTgZ050
大きさはどのぐらいのものをお買いになりましたか?

二人暮らしなら19cmサイズでもいいのかなぁ。
どこのメーカーでいくらぐらいだったかも教えて貰えるとうれしいです。
582 可愛い奥様 Date:2009/12/16(水) 20:35:11 ID:0aEJOESv0
はい。エミール・アンリのMサイズです。確か25センチ。
10,000円くらいです。

Emile Henry フラムシリーズ タジン 25cm フラムレッド 5525

うちも二人ですがちょうどいいですよ。湯豆腐とか出来るし。
596 可愛い奥様 Date:2009/12/17(木) 02:51:03 ID:CbzsJBAC0
うちはいろいろ迷ったけど、たち吉のふくらタジン鍋ってのにした。(1ヶ月待ちだったけど)
直径22.5cm、高さ15cmで3,675円。国産。

【たち吉公式オンラインショップ】 ふくら タジン鍋 <1個>【たち吉の包装紙でお包みします】

大きさも値段も手頃だったのと鍋の深さがあるのでこれにした。
二人分にちょうどいいし、思ったよりも邪魔にならない大きさなのが良かった。
材料入れて火にかければいいだけなので便利。
599 可愛い奥様 Date:2009/12/17(木) 08:54:18 ID:P1jqXn0Y0
タジン鍋気になるなぁ・・・
630 可愛い奥様 Date:2009/12/17(木) 20:51:45 ID:7xvHPsak0
たち吉のふくらタジン鍋 売り切ればっかり。
余程人気なのかな。
657 可愛い奥様 Date:2009/12/18(金) 11:30:48 ID:gRocCmkt0
タジン鍋の話を読むと欲しくなって困る。
簡単な比較記事があったので貼っておきます。
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20091016/1029675/
674 可愛い奥様 Date:2009/12/18(金) 19:31:18 ID:I83fNB2NO
タジン鍋気になる気になると思いながらニトリ行ったらあったーっ!
26cmで1900円。
小さいのに至っては990円。
とりあえずどんなもんかと購入して早速野菜蒸してみたけど十分使える。
もちろん高級品との比較は出来ませんがw
すっごいタイムリーで良かった。ここみてから出かけて良かったよー。
675 可愛い奥様 Date:2009/12/18(金) 20:12:46 ID:FoxR4kM70
タジン鍋は、冷凍肉まん類を蒸すのに重宝してる。
875 可愛い奥様 Date:2009/12/24(木) 00:49:20 ID:aaDfMZF90
タジン鍋買っちゃった。
前々から欲しかったんだけどどれにしようかさんざん迷った挙句
エミールアンリのにしてみた。
高かったけどほんとに野菜の味が濃く仕上がる。
個人的には毎日タジン鍋料理でもいいぐらいなんだけど、他の家族が
それでは納得しなさそうなところが残念。
 
56 可愛い奥様 Date:2010/05/06(木) 19:32:48 ID:w5bii3sG0
今テレビでやってるタジン鍋。
レンジで蒸し野菜が作れておいしい。
57 可愛い奥様 Date:2010/05/06(木) 20:10:55 ID:D+Tzse4r0
タジン鍋便利だよね。
100均で買ったプラの丸網?を引いてからは下の野菜がびしゃびしゃにならずなおいい。
 
780 可愛い奥様 Date:2010/06/30(水) 11:06:05 ID:3CxsSuoL0
蓋がシリコンでできてて、折りたたみができるタジン鍋。
鍋部分は土鍋なので、ガス火にもかけられるし電子レンジでも使える。
野菜を適当に切って並べて、ふたをしてレンジに数分かけるだけでウマーなのがいい。
ずっとルクエのスチームケース欲しかったけど、買わずにすみそう。
 
750 可愛い奥様 Date:2010/07/29(木) 19:47:16 ID:vFo0PuBv0
私はタジン鍋が好き
しまうとこないからレンジの上に出しっ放しだけど、そのお陰でしょっちゅう使う
レンジも直火もOKなのがよし
819 可愛い奥様 Date:2010/08/01(日) 00:16:04 ID:dOZ5Pg+l0
もう流行もお終いかな・・・と思いつつ買ったタジン鍋。
この時期、野菜を美味しく食べられて重宝してる。
場所を取るのが難点と言えば難点だけど、食卓にそのまま出せる可愛いデザインにして良かった。

【たち吉公式オンラインショップ】 ふくら タジン鍋 <1個>【たち吉の包装紙でお包みします】

 
750 可愛い奥様 Date:2010/09/01(水) 10:14:41 ID:RZOGUGzJ0
私は鍋部分が陶器で、蓋がシリコンのタジン鍋もどき使ってる。
鍋は黒いから、色の濃い物も気軽に調理できていいんだ。
ちょっと浅いから、汁物ができないのが難点だけど。
 
723 可愛い奥様 Date:2010/10/11(月) 07:00:57 ID:J3z0YAIN0
コンロで焼いてもレンチンでもどちらもOKだからルクエには手が出せない
コンロでハンバーグの両面焼いてからトマトソースや野菜いれてチンしたらふわふわジューシーなハンバーグが出来てすごくおいしかった
 

タジンポットでつくる、毎日のレシピ60 (タツミムック)